Nyheter

  • 2022-11-23

    Stoppa matsvinnet vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2022

    Boken ”Stoppa matsvinnet!: En förpackad lösning” av forskarna Fredrik Wikström och Helén Williams har utsetts till vinnare av kategorin ”Mat, klimat och miljö” i tävlingen Årets Svenska Måltidslitteratur.

    I boken förklarar forskarna, båda verksamma vid Centrum för tjänsteforskning (CTF) samt ämnet miljö- och energisystem vid Karlstads universitet, bakomliggande orsaker till matsvinnet samt ger tips och vägledning för hur man som producent och konsument kan minska svinnet. 

    – Det är fantastiskt roligt och känns nästan overkligt, säger Fredrik Wikström, professor i miljö- och energisystem. Vi brinner för att dela med oss av vår kunskap om hur man kan minska matsvinnet. Nu kommer förhoppningsvis fler att få upp ögonen för boken. 

  • 2022-11-21

    Tips till hur du värjer dig mot hög konsumtion och matsvinn

    Undrar du hur pengarna ska räcka till nästa lön redan i mellandagarna? Ångrar du redan den där elektronikprylen som verkade så nödvändig under Black Friday? Är du trött på hur traditioner kring jul genererar matsvinn?
    - Ett bra första steg är att slopa konsumtion som egentligen inte ger så mycket välbefinnande, säger Fredrik Wikström vid Karlstads universitet.

    Under de senare åren har vi vant oss vid en hög konsumtion och normen är att konsumera mycket saker av olika slag. Många upplever också en stress över allt som ska hinnas med inför helger. Mat ska köpas och lagas. Släkt ska bjudas in till dignande julbord som ska leverera tillfredsställelse hos samtliga gäster. Presenter som ska fixas. Pengarna minskar på kontot samtidigt som det dåliga samvetet sväller som en ballong.

  • 2022-11-16

    Ny bok om förpackningar och matsvinn

    En tredjedel av all mat som produceras idag slängs. Vad beror det på? Vad kan producenter, tjänsteleverantörer och konsumenter göra för att minska svinnet? Vilken roll har förpackningar? Det är frågor som behandlas i den nya boken ”Stoppa matsvinnet!” skriven av forskare vid Karlstads universitet.

    I över 30 år har författarna och forskarna Fredrik Wikström och Helén Williams forskat om miljö- och hållbarhetsfrågor och förpackningens roll för minskat matsvinn. De har genomfört och publicerat flertalet studier och samarbetat med forskare runt om i hela världen för att utveckla och sprida kunskap kring matsvinn. Nu finns resultaten att ta del av i deras bok.

  • 2022-11-10

    Blog: Pathways to service system smartness: Should firms embrace the customer?

    Firms are investing heavily in boosting the smartness of their service systems. Think of McDonalds who developed a smart application to send customers convenient location-specific deals; or Google who is devoting considerable funds into creating ever-smarter homes where customers gain control over a wide array of home devices. This is smartness; service systems that are enabled by physical products with digital components such as Internet of things connectors, actuators, and artificial intelligence. 
     
    Smart service systems have four characteristics: 

  • 2022-11-09

    Hallå där Pernille K. Andersson …

    … Du deltar i ett forskningsprojekt som handlar utveckling av framtidens hållbara samhällen med fokus på landsbygd och småstad. Kan du berätta lite om projektet?

    – Det stämmer! I projektet ”Smart Villages” utvecklar vi ny kunskap om vad det innebär att vara smart i dagens och morgondagens samhälle för att möta miljö- och klimatutmaningar samt hur kreativa och innovativa lösningar kan bidra till mer levande lokalsamhällen på landsbygden.

  • 2022-11-07

    Forskningsprojektet MECO visades upp i Bryssel

    Det tidigare forskningsprojektet Music Ecosystems Inner Scandinavia (MECO) har deltagit vid EU-kommissionens ordinarie Interreg-konferens i Bryssel.

    - En framgångsfaktor för projektet har varit att integrera forskning och utbildning med musikindustrin, säger Jenny Karlsson, lektor i företagsekonomi och tidigare projektledare. Ett av huvudmålen med projektet har varit att förnya, optimera och förbättra ett hållbart ekosystem för musiktjänster i regionen.

@CTFse

Boken ”Stoppa matsvinnet!: En förpackad lösning” av @fredwiks och @Hele_Williams vinnare i tävlingen Årets Svenska… https://t.co/XxowXV6hmK