Helena Ojala bakar inga "vanliga" pepparkakor. Däremot är det en tradition att bygga pepparkakshus. Årets alster "Huset i Glasskogen" tog hem förstapriset i tävlingen i pepparkakskonstruktion på Karlstads universitet.
För andra året i rad arrangerade Karlstads universitet i samverkan med Karlstads kommun och Ljungbergsfonden en tävling i pepparkakskonstruktion. Temat var "Svenska byggnader, då, nu och i framtiden". Tävlingen riktade sig till alla. 20 bagare kände sig manade och sex byggnader kom in.
- Vi i juryn har bedömt bidragen efter olika kriterier. Bland annat har vi tittat på hur väl konstruktionen stämmer överens med temat, den tekniska svårighetsgrad, ätbarheten och orginaliteten. Dessutom skulle bidragen ha lite julstämning över sig, säger Thomas Blom, prorektor vid Karlstads universitet, som tillsammans med Inga-Lill Nilsson, Universitetsbiblioteket, ingått i juryn. Vinnarbidraget "Huset i Glasskogen" hade en kombination av julstämning och platsidentitet. Vi fick en association av svunna tider och kulturtraditioner.
- Det här är jätteroligt. Jag har bakat många pepparkakshus, men tidigare har jag skänkt dem till olika lotterier. Den här tävlingen fick jag tips om av en bekant som sett mina tidigare verk. Och just det här huset känner jag väl till. Jag är född i Glasskogen och har åkt förbi det många gånger. Det är ett traditionellt svenskt hus och tanken föddes att ha det som modell för årets pepparkakshus, säger den glada vinnaren Helena Ojala från Karlstad.
Vinnarhuset tog cirka tio timmar att göra. Förutom äran belönades Helena Ojala med ett presentkort på 1 000 kronor. På andra plats hamnade den stilrena "Turning Torso". Övriga bidrag, Ikea, Villa Villerkulla och två svenska dass hamnade på delad tredje plats. Alla bidrag i tävlingen i pepparkakskonstuktion finns till beskådan i Universitetsbibliotekets entréplan till efter trettonhelgen. Därefter äts de upp?
- Nja, de tas i alla fall bort, säger årets "pepparkaksgeneral", Monica Jakobsson, programledare på innovations- och designprogrammet vid Karlstads universitet.
