Sibiu vecka

Sibiu veckan

Studenterna från Sverige, Norge och Spanien inkvarterades i det akademiska centret vid Lucian Blaga universitet i Sibiu. De flesta av frukostarna serverades på boendet vilket gjorde logistiken optimal för studenterna. Lärarna och anställda som deltog i projektet bodde inte långt därifrån i centrala Sibiu. Innan programmet startade, träffade de rumänska studenterna sina kollegor som numera är vänner och tog med gästerna på rumänisk middag.

Första dagen
På måndag hämtades studenterna med LBUS-buss och fördes till medicinska fakulteten, där öppningsceremonin ägde rum. Det bjöds på en ordentlig frukost och tid till att återuppta bekantskaper från Karlstadveckan

Själva öppningsceremonin ägde rum i Senatthallen i LBUS, där en student från varje land framförde sina tankar om CRE8-projektet. Ximena Deramond, projektledare för CRE8 Europe, Daniela Preda, CRE8 ansvarig på LBUS  och vice rektor för LBUS, talade också till gästerna och representanter från pressen närvarade. Nästa del i schemat var ett besök LBUS-bibliotek, följt av en traditionell lunch i LBUS egen restaurang. Efter lunch delade alla CRE8-medlemmar upp sig i lag och påbörjade vad som skulle bli till en härlig eftermiddag: en skattejaktliknande stadsvandring runtSibiu som erbjuds av Quests-Appen (utvecklad av en av LBUS-studenter). Dagen avslutades med välkomnande middag som serverades i LBUS restaurang.

Dag 2 - Första uppdraget
På tisdagen hade eleverna sin första utmaning: att lösa TransAgapes uppgift. TransAgape är ett lokalt bageri som grundades 1994 och har sedan dess blivit en av de viktigaste leverantörerna av mjölbaserade produkter i Sibiu.

Från bröd och bagels, till kakor och kex eller vete och majs mjöl, TransAgape försöker erbjuda kvalitativa produkter till Sibiumarknaden genom att utveckla en hållbar verksamhet.

I en tid då allt går snabbt och snabbmatskedjorna är många blir det många gånger det enkla alternativet som familjer väljer. Här försöker TransAgape förbättra konsumenternas livsstil genom att erbjuda hälsosamma måltider. Barnens kost är en viktig aspekt när det gäller en hälsosammare livsstil för hela samhällen.

Med tanke på folkhälsan planerar TransAgape att utveckla barnpaketet "Till skolan" som kommer att fungera som ett hälsosamt frukostalternativ. Uppgiften som gavs eleverna:
Vad ska paketet " Tillbaka till skolan" innehålla och hur ska det förpackas och utformas för att TransAgape ska lyckas skapa värde för den nya generationen genom att tillhandahålla en hälsosam måltid?

Dag 3 – Kulturaktiviteter
Onsdagen var en heldag! Dagen började med ett besök på Tekniska fakulteten,  och sedan besöktes TransAgape-företaget, gårdagens uppgiftsägare. Studenterna fick se varje steg i produktionsprocessen och fick som avslutning baka sina egna produkter. Därefter gjordes ett besök på fakulteten för naturvetenska följt av ett besök i Astra Museum, ett traditionellt rumänskt museum liknade det Sverige har på Skansen. På eftermiddagen gick resan Paltinis, en bergsort där LBUS har ett utbildningscenter.

Dag 4 Andra - uppdraget
Torsdag morgon vaknade studenter och personal i den pittoreska byn i bergen, redo för en ny utmaning.
Hug the Mug är ett lokalt kafé med ett erbjudande fokuserat på specialiserat kaffe som serveras för avhämtning. Företaget startades i slutet av 2015 av två unga företagare och växte snabbt.  2018 utökade företaget sin linje genom att lansera Hug The Plate, en brunchrestaurang. På detta sätt lyckades företaget använda sin kunskap och sin expertis för att förbereda specialiserat kaffe som en kompletterande produkt för frukost- och bruncherbjudandet.

En av de största utmaningarna för Hug the Plate är att rekrytera och behålla anställda. Företaget vill att anställda ska känna att arbetsgivaren litar på dom, att deras medverkan är viktig för företagets utveckling. v

Uppgiften som gavs till studenterna: Hur kan Hug the Plate vara den mest värdefulla arbetsgivaren för sina anställda?

Dagen avslutades tillbaka i Sibiu, med en middag på Hug the Plate.

Dag 5 - sammanfattning
Hela gruppen samlades på Academic Center of LBUS, för utvärdering av  veckan.