24 oktober, Det är viktigt att inte slänga mat!
"För att inte slösa med naturens resurser är det viktigt att den mat som odlas äts upp. Jag har i min forskning undersökt hur förpackningar skyddar mat och hur de kan bli ännu bättre på att hjälpa människor att slänga mindre mat. Slänger du mindre mat hemma sparar familjen också pengar"
Helen Williams, lektor i miljö- och energisystem
Foto: Hans Karlsson
Vad kan man göra med gammal mjölk?
Till musiken av Robbie Williams, ”Let me entertain you” kom delar av familjen Williams in på Aula Magnas scen. Helén Williams som forskar inom miljö- och energiteknik på Karlstads universitet var dagens föreläsare på Barnens universitet. Under rubriken ” Det är viktigt att inte slänga mat” lärde hon barnen bland annat vad man gör med gammal mjölk istället för att hälla ut den.
Helen ställde frågan till barnen om de kunde ge exempel på vad energi var.
Bioenergi, bensin, olja, elektricitet och mat var exempel som kom från de unga åhörarna. Hon förklarade att det i världen nu är en ökning av koldioxid vilket är en trend vi tillsammans måste hjälpas åt att bryta och istället börja använda energin effektivare.
Hon visade ett exempel med mjölk där varje steg från kossan till vår mage illustrerades och hur mycket energi som krävs i de olika leden. Det var förvånansvärt nog inte transportledet som kräver mest energi utan jordbruksledet, det vill säga det som sker hos mjölkbonden med foder till korna, kylning av mjölken m.m.
Demonstrationen med mjölken avlutades vid ett kylskåp där Helén drack ur ett glas mjölk och samtidigt förklarade att det är viktigt att dricka upp allt så att inget behöver slängas.
Hon gav ett bra tips vad man kan göra om mjölken börjat bli gammal så den luktar lite illa och man inte vill dricka den. Den är nämligen då utmärkt att göra pannkakor av. Då tar man tillvara på den istället för att slänga den.
När vi går och handlar mat så slängs en av fem kassar full med mat om man räknar ihop i slutändan. Helen illustrerade med att kasta en hel kasse i soptunnan och visade hur mycket pengar vi även egentligen slänger i soptunnan med all mat vi slänger.
En pojke räckte upp handen för att säga något
- Människan är väldigt bortskämd som slösar bort naturen så, tyckte han