Mat och religion: kulturella perspektiv på ätande

Kursen ger en introduktion till matregler och matpraktiker i olika religiösa traditioner, vad som sker med matpraktiker i samband med migration, och belyser även fasta och andra dieter som veganism, LCHF, levande föda, som uppvisar stora likheter med religiösa matvanor.

Mat och dryck är en av de viktigaste materiella dimensionerna av religion. Genom att uppmärksamma vad som äts, hur det äts, med vem eller vilka det äts, när det äts och när det inte äts, liksom vad som inte äts, blir religiösa doktriner och sociala praktiker synliga. Mat omges av regler, och dessa matregler formar individer och gruppers identitet samtidigt som det strukturerar samhällen och kulturer. Religiösa matvanor bygger på, och uttrycker ofta, en inre logik där centrala teologiska värden förmedlas, och åtföljs av rituella praktiker som omgärdar kropp och sexualitet. Religiösa matvanor är länkade till föreställningar om det gudomligas natur och frälsning, och att följa religiösa matvanor blir ett sätt att upprätthålla religiös identitet. Även att inte äta, att utöva asketism och sexuell avhållsamhet kan vara en integrerad en del av religiösa matvanor.

Kursen arbetsformer innefattar föreläsningar och obligatoriska seminarier, samt individuella skrivuppgifter.

Fördjupningsnivå: G1N (har endast gymnasiala förkunskapskrav)

Utbildningsnivå: Grundnivå

Behörighetskrav: Grundläggande behörighet.